Нет, крабовые палочки и прочая химия-дрянь
Нет ничего лучше натуральных продуктов. Поделюсь опытом:
1. Мясо, просто мясо.
Идешь на рынок и выбираешь свининку, в меру жирную, как на отбивные. Дома мясо моешь, отбиваешь и обжариваешь так средненько. Мясо складываешь в кастрюльку с толстым дном. Потом на том же жиру, где жарил мясо, обжариваешь морковку, лук (сначала порезав) и в ту же кастрюльку. Добавляешь перец черный молотый, пучок зелени нарезанный, сметаны грамм 200 и все это на м-а-а-а-а-ленький огонь, как закипит, отсчитываешь минут 15 и выключаешь. На гарнир картошечку жареную и любая женщина после того как попробует-твоя
2. Рыба по казачьи. Возни много, но результат того стоит.
Идешь на рынок и выбираешь сазана весом не меньше 2 кг (маленькие сухие слишком) Там же платишь 10 руб. и тебе его потрошат, чистят и нарезают на куски шириной 2-3см. Потом дома моешь рыбку, натираешь солью, обваливаешь в муке и обжариваешь на растительном масле. Рыбу пока откладываешь в сторону. На том же масле обжариваешь лук, нарезанный полукольцами и тоже пока его в сторону. Дальше самое нудное. Крупный картофель чистишь и нарезаешь кружками. Потом обжариваешь на ТОМ ЖЕ масле, где жарил все остальное. Причем обжаривать нужно эти кружки, как котлеты, т.е. по отдельности. В этом и состоит нудность. Далее выкладываешь на сковороду (желательно чугунную) сначала слой картошки, затем лук, помидоры, нарезанные кружками не сильно толстыми, затем рыбу, потом опять лук и картошку. Сверху посыпаешь нарезанной зеленью и накрываешь все это крышкой. Ну и на слабый огонь минут на десять. Потом все на стол и жди, когда родня поставит тебе памятник, как непревзойденному кулинару
3. Рыбу еще можно замариновать в красном маринаде. Можно и в белом, но сам я никогда такого не делал, поэтому и писать не буду. Так вот: по традиции идешь на базар и выбираешь сазана или карпа крупненького, только лучше брать речного, а не прудового. Проделав на базаре все манипуляции, что описаны в предыдущем рецепте, дома моешь рыбу и обжариваешь, обваляв в муке. Потом эту рыбу складываешь в кастрюлю, а на сковороде обжариваешь лук, морковь и белый корень с томатом. Получившимся соусом заливаешь рыбу, только сначала добавляешь туда перец-горошек, лавровый лист. Если соуса не хватило- дбавь кипятка так, чтобы рыба была покрыта чуть-чуть. Ну а после- на медленный огонь минут на 10 после закипания. За 2-3 минуты до окончания приготовления насыпь зелени нарезанной. Только кинзу и василек не надо,а то все испортишь. Самое подлое то, что это блюдо можно есть только на следующий день, а запах такой, что слюной захлебнуться можно.
Так что, господин Админ- мы тоже не лыком шиты и не пальцем деланы
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
Пользователи
Могу приготовить супец-скоровар: в кипящую воду бросаю банку тушонки, пакет замороженных овощей, соль и какие есть в доме приправы 
Через 5 минут супец готов, ешь не обожгись 
